Sağlık Bakanlığı ile Gıda Dernekleri Federasyonu arasında yapılan bir anlaşmayla, ambalajlı gıdalardaki tuz oranı 2023’e kadar kademeli olarak düşürülecek.
İmzalanan Sodyum/Tuz Azaltma Protokolü kapsamında şirketler, ambalajlı gıda ve içeceklerdeki tuz miktarını her yıl kademeli olarak azaltmayı kabul etti.
Protokol kapsamında, 18 kategoride yer alan gıda ve içeceklerde tuz oranı düşürülecek. Bu kategoriler peynir, zeytin, baharat, hazır çorba, et, tuzlu soslu kuruyemiş, hazır turşu, cips, bisküvi-kek-kraker, süt ürünü, yağ ve margarin, makarna ve erişte, hazır öğün, kahvaltılık gevrek, balık ürünü, kümes ürünüyle sos ve çeşniler olarak belirlendi.